
Il burro di cocco è presente nel mio frigo quasi sempre perché lo utilizzo per preparare diverse ricette. Dunque, se fosse stato così semplice fare il burro, non avrei chiesto di meglio!
Ho preso una busta intera di farina di cocco ed ho cominciato a farla frullare dentro il bimby (ma va bene qualsiasi robot da cucina). Dopo circa 4 minuti la farina ha cominciato a "bagnarsi" a causa della fuoriuscita del grasso. Dopo cinque minuti era diventata come sabbia bagnata ed ho capito che era arrivato il momento di passare alle formine. Ne ho scelto quattro a forma di cuore, assolutamente il silicone che aiuta a sformare meglio i panetti.

Ho sformato i panetti e confezionati con la carta d'alluminio. Voilà! Il risultato è perfetto.