Ingredienti:
50 gr. acqua
50 gr. burro morbido
250 gr. farina 00
1 uovo (60 gr.)
1 pizzico di sale
Preparazione:
Versa l'acqua, il sale ed il burro nel boccale 1 minuto 70° v.1 - Poi versa l'uovo e la farina 30" v.6 - Fai una pallina dell'impasto, rivestilo con la pellicola trasparente e metti a riposare in frigo per 20 minuti.
Devi stenderla sottile sottile per ottenere la vera pasta fillo.
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