Un vero rimedio naturale (ed appetitoso!) per contrastare i malesseri della stagione invernale.
Ingredienti
Arance mature, preferibilmente senza semi
cipollotti freschi
olio exravergine d'oliva
succo di limone
sale
Esecuzione
Taglia le arance prima a metà nel senso della lunghezza e poi a fette regolari. Disponile sul fondo di un piatto da portata rotondo accavallando le fette in modo da creare uno strato uniforme. Elimina la parte verde dai cipollotti e tagliali a filetti (come se fosse una julienne). Disponi il tutto sulle arance e condisci con il sale, l'olio e abbondante succo di limone. Fai insaporire qualche minuto prima di servire. Una variante altrettanto appetitosa prevede l'aggiunta di peperoncino rosso macinato al momento.
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