Ingredienti per 4 persone
1 confezione di pasta fillo o sfoglia
1 panetto di feta
2 patate bollite
1 ciuffo di prezzemolo, menta o aneto
Olio extra vergine d’oliva
Esecuzione
Lava le patate e lessale con la buccia in abbondante acqua bollente leggermente salata, quindi scola il tutto ed elimina la buccia.
Schiaccia la polpa delle patate con la feta sbriciolata ed un cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, menta o aneto).
Stendi su un piano di lavoro i fogli di pasta sfoglia, farcisci al centro con una cucchiaiata del composto (dopo averlo amalgamato bene) quindi arrotola i fogli ripiegando i lati verso l’interno, in modo da ottenere tanti sigari.
Friggi infine i sigari in abbondante olio bollente, finché saranno dorati, e servili ben caldi.
1 confezione di pasta fillo o sfoglia
1 panetto di feta
2 patate bollite
1 ciuffo di prezzemolo, menta o aneto
Olio extra vergine d’oliva
Esecuzione
Lava le patate e lessale con la buccia in abbondante acqua bollente leggermente salata, quindi scola il tutto ed elimina la buccia.
Schiaccia la polpa delle patate con la feta sbriciolata ed un cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, menta o aneto).
Stendi su un piano di lavoro i fogli di pasta sfoglia, farcisci al centro con una cucchiaiata del composto (dopo averlo amalgamato bene) quindi arrotola i fogli ripiegando i lati verso l’interno, in modo da ottenere tanti sigari.
Friggi infine i sigari in abbondante olio bollente, finché saranno dorati, e servili ben caldi.
Nessun commento:
Posta un commento