Ingredienti
250 g. farina 0
250 g. farina integrale
70 g. miele
60 g. zucchero di canna mascobado
100 g.di olio di mais
25 g. lievito di birra
250/270 ml di acqua
marmellata di fragole o fragole fresche
1 pizzico di sale
Preparazione
Impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto di consistenza morbida e metti da parte a riposare per 2/3 ore. Poi stendi l'impasto lievitato a cerchio su un piano infarinato e taglialo a spicchi. Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni spicchio e arrotola delicatamente facendo attenzione a praticare un piccolo foro sulla superficie per far fuoriuscire il vapore. Cuoci in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°
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